Recipe
枝豆クリームチーズ和え
Pairing
合わせたいお酒白ワイン（辛口）
クリームチーズのまろやかさと枝豆の青い香りが調和し、白ワインの爽やかな酸とミネラル感が後味をすっきりと整えます。
枝豆の甘み・チーズのコク・レモンの香りが三層で重なり、辛口白ワインの清涼感を引き立てる、洋風小皿としての完成度の高い組み合わせです。
Ingredients材料（2人分）
| ひかり姫 | 200g |
|---|---|
| クリームチーズ | 40g |
| レモン果汁 | 小さじ1/2 |
| レモンの皮すりおろし | 少々 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒胡椒 | 少々 |
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 198kcal
- たんぱく質
- 13.7g
- 脂質
- 12.6g
- 炭水化物
- 9.5g
- 食塩相当量
- 0.6g
How to cook作り方
- 01
枝豆は冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れて10分茹で、水気を切り、房から取り出す。クリームチーズを室温に戻し、滑らかにする。
- 02
ボウルに、①とレモン果汁と塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
- 03
仕上げにレモンの皮をふってできあがり。
作り方のポイント
時間がない場合は、クリームチーズは電子レンジで加熱（600ｗ、20秒）してもＯＫです。
