黒枝豆 ひかり姫大粒・冷凍黒枝豆
Kasai, Hyogo
Award農林水産省 大臣官房長賞
兵庫・加西の里山で
育てた大粒の黒枝豆を、
独自の製法と急速冷凍で。
農家だけが味わっていた、極上の黒枝豆。
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Since the satoyama
株式会社 元源
Prologue
黒枝豆の食べごろは、ほんの数日しかありません。
その数日を待つために、一年をかけます。いちばんおいしい日に穫り、その日のうちに自社工場へ。急速冷凍で閉じ込めた風味を、そのままお届けします。
Quality
味は、数字と賞が証明する。
百貨店・専門店のバイヤーの皆さまにも、自信を持ってご提案いただける品質です。
Award大臣官房長賞第38回 優良ふるさと食品中央コンクール／農林水産省（冷凍ひかり姫®）
Award兵庫県知事賞令和6年度 ひょうごの農とくらし研究活動コンクール 最優秀（冷凍ひかり姫®）
Sugar contentBrix糖度 29.5度完熟黒枝豆。栗のようなほくほくとした甘み
Certified五つ星ひょうご令和7年度 兵庫県認証食品（冷凍ひかり姫®）
ベストな一日を、逃さない
黒枝豆の食べごろは、ほんの数日。畑を見て回り、いちばんおいしい日に収穫します。
独自の製法 × 急速冷凍
独自の製法で、旨みを逃がさない。そのまま急速冷凍で閉じ込めます。
塩は、使わない
味付けは最小限に。豆そのものの甘みとコクを、まっすぐ感じていただくために。
Our craft
この味は、この手間からしか生まれない。
畑での見極めから自社工場での加工まで、すべて自分たちの手で。
Our products
品目
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丹波黒枝豆大粒・冷凍黒枝豆
完熟黒枝豆完熟・冷凍黒枝豆
冷凍 絹里芋冷凍さといも
Recipes
黒枝豆の、レシピ。
丹波黒・完熟黒枝豆・ひかり姫。3つの黒枝豆それぞれの持ち味に合わせたレシピと、合わせたいお酒をご紹介します。
レシピを見る
Producer
つくっているのは、加西の、家族です。
派手なことは、何もしていません。土をおこし、種をまき、季節を待つ。山あいの田畑で、家族みんなで作物と向き合っています。その地道な手仕事が、ひと粒ひと芋の味になる。だから私たちは、収穫だけでなく加工までを自分たちの手で行っています。
つくり手について
Gift
贈り物に、加西の里山から。
Contact
お取引・卸のご相談を承ります。
百貨店・専門店・通販事業者の皆さまからのお問い合わせ、サンプル・規格・ロットのご相談をお受けしています。