黒枝豆の、レシピ。

まずは、ひかり姫の白だしバター枝豆を冷酒とともに。 次に、丹波黒の深い旨味を出汁浸しで味わい、常温の日本酒でじっくり味わいます。
そして最後は、完熟黒のハーブローストを辛口の冷酒で香り高く締める。 3種類の個性が引き立つ、食べ比べプレートです。

1. 
   01 ひかり姫

   白だしバター枝豆

   Pairing日本酒（冷酒）

   ひかり姫のやさしい甘みを、白だしとバターが上品にまとめます。 冷酒の清らかなキレが後味を整え、スターターとしてぴったりです。

2. 
   02 丹波黒

   丹波黒の生姜香る出汁浸し

   Pairing日本酒（常温）

   丹波黒の濃い旨味を、生姜と出汁がやさしく引き立てます。 常温の日本酒と合わせることで、素材の奥行きがより豊かに広がります。

3. 
   03 完熟黒

   完熟黒枝豆のハーブロースト

   Pairing日本酒（冷酒・辛口）

   完熟黒のもっちりとした甘みとローストの香ばしさに、ハーブの清々しい香りが重なります。 キレのある冷酒が香りを引き締め、締めにふさわしい1品です。