Recipe
丹波黒の炭火風焼き・七味仕上げ
Pairing
合わせたいお酒日本酒（常温）
丹波黒の“濃い旨み”と黒七味の山椒・唐辛子・香ばしさが、日本酒の米の甘みと非常に相性が良い。
Ingredients材料（2人分）
| 丹波黒枝豆皮ごと使用 | 200g |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ２ |
| 七味 | お好みで |
| 塩 | 小さじ1/3 |
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 171kcal
- たんぱく質
- 12g
- 脂質
- 10g
- 炭水化物
- 9g
- 食塩相当量
- 1g
How to cook作り方
- 01
枝豆は冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れて2~3分茹で、水気を切る。
- 02
フライパンを強火で熱し、ごま油をひく。
- 03
枝豆を入れ、焼き目がつくまでしっかり焼き付ける。
- 04
火を止めて黒七味を振り、塩で味を整える。
作り方のポイント
３の工程では、枝豆に少し焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
